Рецепты диеты Дюкана: варенье из тыквы
Этапы диеты: с Круиза

Добрый день, друзья! Варенье из тыквы по Дюкану — ароматное и в меру острое, прекрасно подойдет к чаю. Его также можно использовать и в сладкой выпечке. Кроме того, этот рецепт может быть интересен тем, кто ищет рецепт, как приготовить варенье без сахара.

Хранить такое варенье нужно в холодильнике не более 5-7 дней, ведь в нем нет сахара, который обладает консервирующими свойствами. За 1 день его съедать также не стоит, любой, даже натуральный заменитель сахара, имеет свою суточную норму.
Ингредиенты
тыква – 500 г
сахарозаменитель «Фитпарад» — 75 г
средний лимон – 2/3 шт.
молотая корица – ¼ чайной ложки (если любите)

Приготовление

Нам понадобятся кухонные весы, в этом рецепте нужна точность. Сначала тыкву моем, чистим, режем небольшими кубиками или брусочками. Укладываем в кастрюлю, в которой затем будем варить варенье по Дюкану.

Лимон тщательно моем и ошпариваем кипятком. Вместе с кожурой 1/3 лимона натираем на средней терке. Занятие, скажу вам, не очень приятное )))

Далее 1/3 лимона нужно порезать тонкими ломтиками. Если хотите варенье кислее и острее, можете использовать лимон целиком, тогда, возможно, придется добавить еще 25 г. «Фитпарада».
Соединяем лимон с тыквой.
Добавляем заменитель сахара. Все точно, как в аптеке ))
Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 6-8 часов в холодильнике. За это время тыква даст сок.

Ставим на средний огонь и варим до мягкости тыквы. Если тыква выделила недостаточно сока, можно добавить воды. Помешиваем, следим, чтобы не подгорело. За пару минут до готовности можно добавить корицу. Без корицы вкус у варенья лимонно-цитрусовый. Корица придает легкую остроту и немного усиливает горчинку лимона. Не переборщите с корицей!

Варенье из тыквы по Дюкану можно оставить как есть, а можно измельчить блендером или протереть через сито. Получится уже тыквенный джем по Дюкану, который так удобно использовать для рулетов или тортов. В общем, как вам больше нравится ) Приятного аппетита!
Материал взят с сайта zhiru-net.ru
lets-speak.ru

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ