Хлебный пудинг — это отличное решение для использования черствого хлеба, превращающее его в вкусный и питательный десерт. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт популярным среди хозяек. Попробуем разобрать с lets-speak.ru
Оглавление
Хлебный пудинг из черствого хлеба: рецепт классический в домашних условиях
Хлебный пудинг — это отличный способ использовать черствый хлеб и превратить его в вкусное и сытное блюдо. Классический рецепт предполагает минимальное количество ингредиентов, которые найдутся на кухне у большинства хозяек. Давайте рассмотрим процесс приготовления.
Ингредиенты:
- Черствый белый хлеб — 300 г;
- Молоко — 500 мл;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 100 г;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Изюм (по желанию) — 50 г;
- Сливочное масло — 20 г;
- Щепотка соли.
Инструкции:
Подготовка хлеба:
- Нарезка хлеба. Нарежьте черствый хлеб кубиками размером примерно 2×2 см.
- Замачивание хлеба. Влейте молоко в глубокую миску и залейте им нарезанный хлеб. Оставьте на 15-20 минут, чтобы хлеб пропитался молоком.
Приготовление смеси:
- Взбивание яиц. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.
- Смешивание ингредиентов. Добавьте взбитые яйца к размоченному хлебу и аккуратно перемешайте. Если используете изюм, добавьте его на этом этапе.
Выпекание:
Подготовка формы. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выкладка смеси. Выложите хлебную смесь в подготовленную форму.
Запекание. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с пудингом на средний уровень. Выпекайте около 40-50 минут, пока пудинг не зарумянится и не станет плотным.
Украшение и подача:
- Украшение. После выпечки можно украсить пудинг сахарной пудрой или карамельным сиропом.
- Подача. Подавайте пудинг тёплым или охлаждённым, разрезанным на порции.
Вместо молока можно использовать сливки или кокосовое молоко для придания блюду особого вкуса.
Если у вас нет черствого хлеба, можно использовать свежий, слегка подсушив его в духовке.
Приятного аппетита!
Хлебный пудинг — это не только вкусный, но и экономичный десерт, позволяющий использовать оставшиеся продукты. Легкость приготовления и универсальность рецепта делают его отличным выбором для завтрака или легкого ужина.
Напоследок
Хлебный пудинг — это не только вкусный десерт, но и прекрасный способ рационально использовать остатки хлеба. Этот классический рецепт позволяет создавать уютные домашние блюда, которые согревают душу и радуют глаз. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
